Ingredients for four people: 100 g smoked salmon 350 g gnocchi
a teaspoon of juice lemon
tablespoon extra virgin olive oil
sale e pepe q.b.
una manciata di prezzemolo tritato
3 gherigli di noce
Preparazione:
In un contenitore mettete il salmone tagliato a pezzettini, l'olio e il limone e lasciate riposare almeno 30 minuti.
Cuocete gli gnocchi in acqua salata e scolateli; versateli nel contenitore e mescolate bene, aggiungete le noci e il prezzemolo tritato. Aggiustate di pepe e servite caldi.
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